آنتی اکسیدان چیست؛ فواید و منابع حاوی آنتی اکسیدان

آنتی اکسیدان چیست؟

با استفاده روزانه کرم ضد آفتاب، آنتی اکسیدان ها می توانند لنتیژین ها (لکه های آفتاب) را کاهش دهند و در نتیجه با پیری زودرس پوست مبارزه کنند. در مورد نقش آنتی اکسیدان و فواید آن در ادامه مقاله با دقت بیشتری می پردازیم.

 

چرا رادیکال آزاد، دشمن پوست است؟

رادیکال آزاد چیست؟

استرس اکسیداتیو چیست؟

هنگامی که بیش از حد رادیکال های آزاد در سیستم ما وجود داشته باشد و بدن نتواند رادیکال های آزاد را به طور موثر پردازش و حذف کند باعث فرآیندی بنام "استرس اکسیداتیو" یا عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و توانایی بدن در مقابله یا سم زدایی از اثرات مضر آنها ، می شود.
 

مضرات استرس اکسیداتیو:

استرس اکسیداتیو می تواند باعث بروز بیماری های قلبی، سرطان، آرتریت، سکته مغزی، بیماری تنفسی، نقص ایمنی، بیماری پارکینسون و ایجاد چین و چروک، افتادگی و خطوط بر پوست شود.

 

 

آنتی اکسیدان چگونه باعث مهار رادیکال آزاد می شود؟

همانطور که بیان شد، رادیکالهای آزاد مولکول های ناپایداری هستند که دارای یک یا چند الکترون جفت نشده هستند. در نتیجه برای تکمیل و جفت کردن الکترون های خود به مولکول های اطراف مانند مولکول های بدن انسان حمله کرده و در واقع از آنها الکترون مورد نیاز خود را می دزدند. آنتی اکسیدان ها در این فرآیند وارد عمل شده و مانند یک قهرمان الکترونهای مورد نیاز رادیکال آزاد را از خودشان به آنها می دهند تا از دزدیده شدن الکترونهای سلولهای زنده بدن جلوگیری کنند. به این روش اثرات منفی رادیکالهای آزاد به راحتی مهار می شوند.

 

خواص آنتی اکسیدان برای پوست

1) جوانسازی و جلوگیری از پیری زودرس 

2) جلوگیری از آسیب اشعه های مضر خورشید

آسیب ناشی از نور خورشید، عامل پیری عظیم پوست است. هنگامی که از ترکیبات آنتی اکسیدان همراه با کرم ضد آفتاب استفاده می شود، آنتی اکسیدان ها به محافظت پوست در برابر آسیب UV کمک میکنند.
 

3) کاهش التهابات پوست

رادیکال های آزاد به دلیل ماهیت خود باعث ایجاد التهاب می شوند. آنتی اکسیدان ها می توانند به کاهش التهاب کمک کرده و تأثیر آرام بخشی بر پوست داشته باشند.
همه آنتی اکسیدان ها دارای خواص ضد التهابی هستند. آنها پاسخ التهابی پوست شما در برابر اشعه های مضر خورشید را کمرنگ می کنند، از آفتاب سوختگی جلوگیری می کنند و محافظت بیشتری در برابر آسیب خورشید و عکسبرداری ایجاد می کنند.

4) ترمیم پوست

التهاب، روند نوسازی پوست را مختل می کند. در اینجا آنتی اکسیدان ها با کاهش التهاب، به پوست اجازه می دهند خود را ترمیم کرده و آسیب دیدگی را اصلاح کند. برخی از آنتی اکسیدان ها، مانند ویتامین C، همچنین می توانند تولید کلاژن را تحریک کنند که برای پوست جوان بسیار مهم است."
 

5) روشن کنندگی رنگ پوست

رادیکال های آزاد و قرار گرفتن در معرض آفتاب به طور مکرر همچنین می تواند باعث تغییر در تولید ملانین پوست ما شود، باعث ایجاد لکه های تیره و ناهموار بودن رنگ پوست شود. با کاهش عکسبرداری، آنتی اکسیدان ها می توانند از رنگدانه سازی غیرطبیعی پوست جلوگیری کنند. برخی از آنتی اکسیدان ها نیز برای مهار تیروزیناز، آنزیمی که تولید ملانین را تحریک می کند، کار می کنند.

 

 

فواید آنتی اکسیدان برای مو

ترکیبات سرشار از آنتی اکسیدان

• 
  منابع خوب آنتی اکسیدان های خاص عبارتند از:
• ترکیبات گوگرد آلیوم: تره، پیاز و سیر
• آنتوسیانین: بادمجان، انگور و انواع توت ها
• بتاکاروتن: کدو تنبل، انبه، زردآلو، هویج، اسفناج و جعفری
• کاتچین: شراب قرمز و چای
• مس: غذاهای دریایی، گوشت بدون چربی، شیر و آجیل
• کریپتوکسانتین: فلفل قرمز، کدو تنبل و انبه
• فلاونوئیدها: چای، چای سبز، مرکبات، شراب قرمز، پیاز و سیب
• indoles: سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، کلم و گل کلم
• ایزوفلاونوئیدها: سویا، توفو، عدس، نخود فرنگی و شیر
• لیگنان: کنجد، سبوس، غلات کامل و سبزیجات
• لوتئین: سبزیجات سبز رنگ و سبز مانند اسفناج و ذرت
• لیکوپن: گوجه فرنگی، گریپ فروت صورتی و هندوانه
• منگنز: غذاهای دریایی ، گوشت بدون چربی ، شیر و آجیل
• پلی فنول ها: آویشن و پونه کوهی
• سلنیوم : غذاهای دریایی، کله پاچه، گوشت بدون چربی و غلات کامل
• ویتامین A : جگر ، سیب زمینی شیرین، هویج ، شیر و زرده تخم مرغ
• ویتامین C: پرتقال ، توت سیاه، کیوی ، انبه ، کلم بروکلی ، اسفناج ، فلفل دلمه ای و توت فرنگی
• ویتامین E: روغن های گیاهی (مانند روغن گندم) ، آووکادو ، آجیل ، دانه ها و غلات کامل
• روی (رینک): غذاهای دریایی، گوشت بدون چربی، شیر و آجیل

قویترین ترکیبات آنتی اکسیدان کدام است؟

💠کوآنزیم Q10

تا به حال به این فکر کرده اید که چگونه در گذشته، شب ها هیچ اثری از خستگی روی پوست خود نمیدید؟ به لطف وجود مقدار زیادی کوآنزیم Q10 یا coQ10 در بدن، در گذشته، اواخر شب لطمه ای به پوست شما وارد نمی شد، اما با افزایش سن، وجود کوآنزیم Q10، که به آن یوبی کوئینون نیز گفته می شود  به آرامی در بدن کاهش می یابد  و ما را در معرض چین و چروک و پیری قرار می دهد. تحقیقات نشان می دهد که افزایش مصرف موضعی این آنتی اکسیدان به مقابله با آسیب رادیکال های آزاد کمک می کند و سلول های پوست شما را سالم نگه می دارد. این ماده مغذی به راحتی توسط پوست جذب می شود و به تحریک تولید کلاژن کمک می کند، که به بهبود کشش و بافت کمک می کند.
 

ویتامین C که در بین متخصصان پوست محبوب است، یکی از آنتی اکسیدان هایی است که متخصصان در حال مطالعه بر روی آن هستند. ویتامین C به عنوان یک پاک کننده رادیکال های آزاد، فواید زیادی در پوست دارد، مانند تقویت تولید کلاژن (که پوست را محکم تر می کند) و محو شدن لکه های تیره. صبح ها که به سرکار یا مکان های دیگر می روید از آن استفاده کنید تا از حداکثر توانایی خود در جلوگیری از آسیب خورشید و رنگ آمیزی زیاد استفاده کنید. 

 

💠نیاسین آمید B3:

نیاسین آمید که همچنین به عنوان ویتامین B3 شناخته می شود، یک آنتی اکسیدان قوی است که باعث بهبود بافت و رنگ پوست می شود. این ماده باعث کاهش خطوط ریز، چین و چروک و و رنگدانه بیش از حد می شود و خواص ضد التهابی را به نمایش می گذارد.  نیاسین آمید به لطف توانایی کاهش التهاب، می تواند باعث تسکین شکستگی، بهبود عملکرد سد پوست و کمک به مبارزه با قرمزی شود.

این ویتامین اغلب برای درمان بیماری های پوستی مانند روزاسه و آکنه مورد استفاده قرار می گیرد و عوارض جانبی از مصرف آن گزارش نشده است؛ به همین خاطر نیاسین آمید برای پوست های حساس ایده آل است.
 

💠رسوراترول

رسوراترول به دلیل توانایی چشمگیر ضد پیری به عنوان "مولکول طول عمر" شناخته می شود. آنتی اکسیدان که بیشتر در پوست میوه هایی مانند انگور و توت یافت می شود، رسوراترول به عنوان زره دفاعی گیاهان عمل می کند  و هنگامی که در محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود، اثر آن به طور مشابه جبران کننده است.

متخصصان پوست بر این باورند که رسوراترول دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچی است که باعث آرامش پوست، کاهش پیری پوست و جلوگیری از عفونت می شود. بهتر است رسوراترول، عصرها استفاده شوند، زیرا قرار گرفتن در معرض اشعه های UV میتواند اثربخشی آن را مختل کند.
 

💠ویتامین E

ویتامین E یک آنتی اکسیدان مهم است که برای عملکرد مناسب بسیاری از اندام های بدن از جمله پوست لازم است. جای تعجب نیست که ویتامین E اغلب در مرطوب کننده ها، کرم های ضد آفتاب و لوسیون های ساخته شده برای درمان خشکی پوست و همچنین محصولات طراحی شده برای کاهش علائم کشش وجود دارد. ویتامین E همچنین به تثبیت سایر آنتی اکسیدان ها و بهبود اثربخشی آنها کمک می کند ، بنابراین اغلب می توانید آن را با ویتامین C یا رسوراترول همراه کنید.

💠رتینول (ویتامین A)

اگر یک ماده وجود دارد که بارها و بارها ثابت شده  که به شما کمک می کند پوست خود را تا ابد جوان نگه دارید، رتینول یا ویتامین A است. این آنتی اکسیدان که از مشتقات ویتامین A است، به دلیل ساختار مولکولی کوچکی که دارد، می تواند به اندازه کافی در پوست نفوذ کند، می تواند تولید کلاژن را تحریک کرده و تجدید و ترمیم سلول را تسریع کند. 
 

💠پلی فنول ها:

هزاران نوع پلی فنول وجود دارد که رسوراترول یکی از آنهاست و در میوه ها، سبزیجات، چای سبز یا سیاه (که به آن فلاونوئیدها نیز گفته می شود) و سایر گیاهان وجود دارد. پلی فنول ها از خواص ضد التهابی، تعدیل کننده سیستم ایمنی و آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از آسیب دیدگی پوست در اثر اشعه ماورا UV بنفش برخوردارند. مطالعات نشان می دهد که مصرف و استفاده موضعی از مواد سرشار از پلی فنول به بهبود دفاع طبیعی پوست در برابر استرس اکسیداتیو، جلوگیری از علائم پیری و ترمیم آسیب DNA کمک می کند.

آیا باید مکمل های آنتی اکسیدانی مصرف کنید؟

مصرف آنتی اکسیدان ها از طریق رژیم غذایی برای سلامت مطلوب ضروری است، اما بیشتر همیشه بهتر نیست.
مصرف بیش از حد آنتی اکسیدان های جدا شده می تواند اثرات سمی داشته باشد و حتی به جای جلوگیری از آسیب اکسیداتیو - پدیده ای که "پارادوکس آنتی اکسیدان" نامیده می شود
برخی از مطالعات حتی نشان می دهد که دوزهای بالای آنتی اکسیدان ها خطر مرگ را افزایش می دهند.
به همین دلیل، اکثر متخصصان بهداشت به افراد توصیه می کنند که از مکمل های آنتی اکسیدان با دوز بالا اجتناب کنند، اگرچه قبل از نتیجه گیری جامع به مطالعات بیشتری نیاز است.

مقالات پیشنهادی:

• 5 باور اشتباه درباره کرم ضد آفتاب
• نحوه مصرف صحیح از کرم ضد آفتاب
• بهترین کرم های ضد آفتاب پریم
• بهترین کرم های ضد آفتاب سینره
• 15 اشتباه در استفاده از کرم ضد آفتاب
• مناسب ترین کرم ضد آفتاب برای کودکان
• بهترین کرم ضد آفتاب
• بهترین کرم ضد آفتاب برای پوست خشک
• بهترین کرم ضد آفتاب برای پوست چرب
• SPF کرم ضد آفتاب چیست؟
• کرم ضد آفتاب رنگی
• کرم ضد آفتاب مینرال
• بهترین کرم های ضد آفتاب برای پوست های مختلط
• آیا استفاده از کرم ضد آفتاب در خانه ضرورت دارد