دکتر رویا میرنظامی سلام. من دکتر آز هستم. بحث داغ امروز کشور از کتاب ها گرفته تا برنامه های تلویزیونی و حالا در اینترنت همگی در مورد سلامتی است. امروز می خواهم در مورد سوال اول و اصلی که همه مردم از من می پرسند که در مورد رژیم های غذایی است، با شما صحبت کنم. مساله اصلی برنامه رژیم غذایی متداول این است که همه آن ها اراده خیلی قوی می خواهند. اجازه بدین یک سوال از شما بپرسم: چند نفر از شما می تواند تا حد مرگ نفسش را زیر آب نگه دارد؟ کار خیلی سختی است و تعداد خیلی کمی می توانند این کار را انجام دهند. این کار قابل انجام است اما خیلی سخت است. چرا؟ چون طبیعت بدن انسان همیشه به اراده انسان غلبه می کند. و به همین دلیل فرقی نمی کند چقدر بخواهید که لاغر شوید، هر کاری کنید جواب نمی گیرید. اما کاری که می توانید انجام دهید این است که طبیعت بدن تان را تغییر داده و در مسیر صحیح قرار دهید. خب، اولین چیزی که من متوجه شدم مهم است، اندازه گیری وضعیت سلامت الان شماست. تحقیقات نشان می دهند اندازه گیری وزن تان مهم نیست، مهم اندازه گیری دور کمر است. که بهترین نشانگر میزان سلامتی شماست. اندازه دور کمر ایده آل که اندازه دور کمر شما در محل قرار گرفتن ناف ست، باید نصف قد شما باشد. به این جدول نگاه کنید و ببینید اندازه دور کمر شما چقدر باید باشد. هر اینچ 2.54 سانتی متر و هر فوت 30 سانتی متر است. به عنوان مثال، من قد م 6 فوت و 1 اینچ (185 سانتی متر) است. هر فوت 12 اینچ است که در نتیجه 6 فوت می شود 72 اینچ که با 1 اینچ جمع شود، 73 اینچ (185 سانتی متر) می شود. اگر 73 اینچ (185 سانتی متر) را تقسیم بر دو کنیم، باید 36.5 اینچ (92.5 سانتی متر) اندازه دور کمر من باشد. من چربی های دور شکم زیادی دارم، اگر شما هم چربی دور کمرتان زیاد است، مشکلات شروع می شوند. الان مهم ترین مشکل را برایتان توضیح می دهم. این انیمیشن داخل شکم یک انسان را نشان می دهد. قسمت زرد رنگ چربی های دور شکم هستند. اجازه دهید یک لحظه از آن صرفنظر کنیم. همان طور که می بینید، کبد در آن بالا دیده می شود، کیسه صفرا سبزرنگ است را هم می بینید. این معده انسان است که غذای که چند ساعت قبل خورده اید در آن قرار دارد. این غذا به طرف روده کوچک فرستاده شده و روده کوچک این غذا را با صفرا مخلوط می کند. صفرا که به رنگ سبز نشان داده شده از کیسه صفرا می آید مثل صابون عمل کرده و غذاها را شسته و حل کرده و امکان جذب شدن آن ها را از دیواره نازک روده فراهم می کند و غذاهای جذب شده به شاهرگ اصلی فرستاده می شوند. این رگ تمام غذاهای جذب شده را به کبد می فرستد. کبد این غذاها را تبدیل به انرژی سوخت و ساز بدن کرده و این انرژی را به تمام اعضای بدن انسان می فرستد. اگر غذای سالمی خورده باشید، کبد خیلی خوب و راحت کارش را انجام می دهد. اما اگر غذای ناسالمی خورده باشید، کبدتان چرب می شود. و کبد چرب باعث می شود که کبد نتواند چربی ها را دفع کند و چربی شروع می کند به تشکیل شدن و چربی های خیلی سنگین و بزرگ می شوند و شکم تان خیلی جلو می آید. و به همین دلیل بسیاری از افراد شکم های خیلی بزرگی دارند. خب، بگذارید یک حقیقت را به شما بگویم. مردان بالای سن 40 سالگی هیچ وقت سایز کمرندشان را عوض نمی کنند. پس چه کار می کنند؟ آنها کمربندشان را زیر چربی های شکم شان می بندند. و شبیه به این حالت راه می روند و تمام مدت چنین حالتی دارند. شما باید برای اندازه گیری دور کمرتان، اندازه دور کمر در محل ناف را بدست بیاورید. به سایز کمربندتان توجهی نکنید. پس باید بلافاصله دور کمرتان را از ناف و از روی پهلوهایتان بدست بیاورید و عدد جادویی را به خاطر بسپارید. مقدار دور کمرتان باید نصف قد شما باشد. حالا می خواهم چیزی را به شما نشان بدهم. چون من عاشق اعضای داخلی بدن انسان هستم. اجازه دهید به این اعضا نگاهی بیاندازیم تا ببینیم واقعاً چه اتفاقی در بدن انسان می افتد. دلیل اینکه شکم انسان بزرگ می شود، این نیست که چربی زیر پوست شکم جمع می شود. بلکه چربی زیادی داخل شکم و پشت عضلات شکم تشکیل می شود. این چربی ها کاملاً داخل شکم و اطراف احشاء داخلی شکم شکل می گیرند. اجازه دهید این موضوع را به شما نشان دهم. در حالت عادی و سالم بافت شکم به این شکل است. ببینید چقدر نازک، سوراخ سوراخ، ظریف و زیباست. درسته؟ تقریباً می تونید از این طرف، آن طرف را ببینید. درسته؟ خب، اتفاقی که می افتد این است که به جای داشتن آن بافت نازک و زیبا، شما چیزی شبیه به این یکی را در داخل شکم تان دارید. خب حالا این را با این یکی مقایسه کنید. اختلاف زیادی بین این دو وجود دارد و این اختلاف همان چیزی است که در مورد آن صحبت می کنم. اینجا یک توده بزرگ چربی و بافت مشاهده می کنید کبه در هم تتنیده شده و روده و احشاء داخل شکم تان را کاملاً احاطه می کنند و هیچ راهی وجود ندارد که بدن شما بتواند آن را تحمل کند و این توده باعث گرفتگی عروق و بیماری های قلبی، باعث دیابت، و باعث فشار خون می شود و این موضوعی است که امروز روی آن تمرکز کرده ایم. چون این چربی دور شکم، به کبد شما آسیب زده و باعث می شود کلسترول تان بالا رود و کلیه ها را تحت فشار قرار داده و کوچک می کند و کلیه ها را مجبور می کند فشار خون تان را بالا ببرند، چون کلیه ها وظیفه متعادل کردن فشار خون را دارند و هم چنین تولید انسولین را دچار مشکل می کند و بدون انسولین دیابت می گیرید و به همین دلیل همیشه تاکید می کنم 5 عدد اصلی بدن تان را بدانید. پنج عدد اصلی سلامت جسمی بدن چه اعدادی هستند؟ وزن، اندازه دور کمر، فشار خون، کلسترول، و میزان قند خون تان هستند. با این حال، همه این اعداد به وزن تان ارتباط پیدا می کنند. به همین دلیل برای متعادل نگه داشتن همل 4 عدد دیگر باید وزن تان را کنترل کنید. حتی اگر مقدار کمی وزن تان را کاهش دهید، این کاهش وزن تاثیر بسیار زیادی بر روی میزان سلامت جسمی تان می گذارد. به همین دلیل ما به همه پیشنهاد می کنیم که این دستبندها را ببندند. این دستبند برای این است که فقط 10 پوند (4.5 کیلوگرم) وزن کم کنید. که می دانیم برای زنی با وزن 200 پوند (90 کیلوگرم) یا کمتر احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت، آرتروز را به نصف کاهش می دهد. خیلی مقدار بزرگی است، خیلی مفید است آن هم فقط با کم کردن 10 پوند (4.5 کیلوگرم) وزن خب، حالا چطور این مقدار وزن مان را کم کنیم؟ روش های زیادی وجود دارد. 1) صبحانه ها غذاهای فیبردار زیادی (مثل میوه) بخورید. این غذاها باعث می شود روز را خوب شروع کرده و تمام روز احساس سیری کنید و دیگر مجبور نیستید ساعت 10 صبح غذا بخورید. 2) اینکه می توانید اسنک و تنقّلات بخورید، من نمی خواهم تمام روز هیچ چیزی نخورید. اما مقدار تنقّلاتی که در طول روز می خورید هر بار حداکثر اندازه یک کف دست باشد. و همیشه سعی کنید تعداد میان وعده هایتان زیاد باشد اما هر وعده مقدارش کم بوده و بیشتر غذاهای فیبردار باشد تا برای چند ساعت احساس سیری کنید و دائماً نخواهید چیزی بخورید. 3) سه ساعت قبل از خواب غذا نخورید چون زمان خواب کالری اضافی در بدن شما مانده و صبح که از خواب بیدار می شوید، احساس سنگینی می کنید و در ضمن راحت تر و بهتر هم می خوابید 4) و در نهایت حداقل 30 دقیقه پیاده روی کنید. اگر این کار را انجام دهید، هر هفته وزن تان را اندازه گرفته و کنترل کنید و هر ماه به تدریج وزن تان کم شده و طبیعت بدن تان را کم کم در مسیر درستی قرار می دهید و از وضعیت ناسالم در می آئید. بحث امروز را با کسانی که می شناسید در میان بگذارید. نکته مهم این است که بدانید همه ما اشتباه می کنیم و همیشه راه جبران وجود دارد. تصور کنید در اتوبان در حال رانندگی هستید به شما چه می گوید؟ GPS و یکجا مسیر را اشتباه می روید به شما اولین را قابل برگشتن به مسیرتان را نشان می دهد. می گوید دور بزنید و به مسیرتان برگردید. اتفاق مهمی نیفتاده است. به سرعت به مسیر اصلی برنامه کاهش وزن تان برگردید و احساس بدی پیدا نکنید اگر یکبار رژیم غذایی تان را شکستید. به یاد داشته باشید که رژیم غذایی هوشمندانه، مثل دو ماراتن می ماند. اگر بتوانید برنامه رژیم غذایی تان را به طور ناخودآگاه انجام دهید، حتماً نتیجه می گیرید. زمانی موفق می شوید که فراموش کنید برنامه رژیم غذایی دارید. این موضوع کار را برای شما خیلی راحت می کند و این چیزی است که من در مورد آن با شما حرف می زنم و شما می توانید موفق شوید. خب، حالا یک لطفی در حق من بکنید و مطالبی را که در این ویدئو یاد گرفتید. حداقل به یک نفر دیگر یاد بدهید تا این مطالب بین همه پخش شود و جهانی سالم تر و بهتر پیدا کنیم. ارائه ای از تیم ترجمه داروخانه اینترنتی مهتاطب
خیلی جالب و آموزنده و برنامه خاصی بود.ممنون از شما
